Os traigo en esta apertura del blog el tan famoso Arroz a banda y tan confundido a la vez con el arroz del senyoret.
El arroz a banda es el que se come primero el pescado y "a banda " el arroz, este arroz ha sido cocido con el caldo que ha dejado tanto el pescado de roca mas la patata, los ajos y la cebolla, el arroz tan solo lleva un sofrito de cebolla y ajo y se acompaña con el famoso all i oli.
Os dejo el video
Vuestros comentarios son importantes, es mas, tambien podeis contactar con Juanry a traves de Skype
1 comentarios:
Hola Juanry muy buen blog y aun mejores videos explicativos de los arroces mas caracteristicos de la Comunidad Valenciana. Te sigo desde hace mucho tiempo y hay una duda que me asalta cada vez que veo la receta del arroz a banda..., ya que segun tu lo haces en Alicante se llama Caldero, y al del senyoret se le llama a banda..., podrias aclararme la dudilla?, muchas gracias y sigue con los videos que son buenisimos...
Un saludo.
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